2 căni de spanac sau kale proaspăt,
1 castravete mic,
1 linguriță de ghimbir proaspăt ras,
sucul de la o jumătate de lămâie,
1 până la 2 căni de apă, în funcție de consistența dorită.
Opțional: 1 linguriță de semințe de chia.
Opțional: o bucată mică de măr verde pentru o notă de dulceață.
Opțional: câteva frunze proaspete de mentă pentru un plus de prospețime.
pregătire
Mai întâi, spălați bine toate ingredientele sub jet de apă. În special legumele cu frunze trebuie curățate cu grijă, deoarece mici particule de nisip sau pământ pot fi prinse între frunze.
Îndepărtați orice tulpini tari de la kale, dacă este necesar. Dacă folosiți spanac, de obicei, puteți amesteca tulpinile fragede.
Tăiați castravetele în bucăți mai mici. Acest lucru îl face mai ușor de amestecat și îl ajută să se combine mai bine cu celelalte ingrediente.
Puneți în blender spanacul sau varza kale, castravetele, ghimbirul, sucul de lămâie și inițial o cană de apă.
Amestecă totul la viteză mare până obții cel mai fin lichid posibil.
Verificați consistența. Dacă băutura este prea groasă, adăugați treptat mai multă apă.
Dacă preferați o consistență deosebit de ușoară și fină, puteți strecura băutura printr-o sită fină. Acest lucru o va face mai lichidă, dar se va pierde și o parte din fibre.
Serviți băutura imediat sau lăsați-o la rece timp de aproximativ 30 de minute.
De ce băutura este cea mai bună proaspătă
Băuturile verzi au cel mai bun gust imediat după preparare. În plus, culoarea, aroma și mulți nutrienți delicati sunt mai bine păstrați atunci când băutura este consumată imediat.
Dacă băutura este lăsată să stea o vreme, se pot forma sedimente. Acest lucru este normal. Pur și simplu amestecați sau agitați bine înainte de a o bea.
Dacă doriți să îl preparați în avans, păstrați-l într-o sticlă de sticlă bine închisă la frigider. În mod ideal, ar trebui consumat în termen de 24 de ore.Spanac sau kale: Care este mai bun?
Ambele opțiuni au avantajele lor.
Spanacul este mai blând, mai moale și are o aromă mai neutră. Este potrivit în special pentru începători sau pentru persoanele care nu sunt încă obișnuite cu băuturile verzi.
Varza kale are o aromă mai puternică, ușor amară și mai pământie. Conține mulți nutrienți, dar unii oameni o consideră puțin mai intensă. Cei care folosesc varză kale pot începe cu o cantitate mai mică și o pot crește treptat.
Pentru o băutură deosebit de echilibrată, puteți amesteca și ambele legume cu frunze verzi.
Rolul castravetelui
Castravetele face băutura mai ușoară și mai răcoritoare. Conține multă apă și asigură că băutura nu este prea grea sau groasă. De asemenea, înmoaie gustul verdețurilor cu frunze puternice.
Castravetele este ideal în special vara, deoarece are un efect răcoritor și conferă băuturii o prospețime plăcută.
Rolul ghimbirului
Ghimbirul adaugă căldură, condimente și o ușoară iuțeală băuturii. Chiar și o cantitate mică este suficientă pentru a-i da mai mult caracter.
Cei sensibili la condimente ar trebui să înceapă cu un vârf mic de cuțit sau o jumătate de linguriță. Cei care iubesc ghimbirul pot crește cu ușurință cantitatea.
Rolul lămâii
Sucul de lămâie adaugă prospețime și sporește aroma ingredientelor verzi. Face băutura mai vibrantă și previne un gust prea pământos.
Lămâia se potrivește foarte bine și cu castraveți, spanac, kale și ghimbir. Completează băutura și oferă un echilibru plăcut.
Opțional: Semințe de chia
O resto si pe aver rig
